Gâteau de saison

CHRISTINEの季節の生菓子　旬のおすすめケーキです

Toujours un gâteau

通年の生菓子　四季によってアレンジされた25～30種類ケーキをご用意しております

シュークリーム＆クッキーシュー

Choux à la Créme

なめらかプリン

Créme caramel

苺のショートケーキ

Gâteau Fraise

濃厚なカスタードと軽い生クリームを合わせ、バター香るシュー生地の中に詰め込みました。

商品名の通りなめらかな食感と天然バニラが香る風味豊かなプリンです。

優しくしっとりと焼き上げたスポンジと低脂肪生クリームとの組み合わせ

(苺のない時期には季節のフルーツを使います)

シュークリーム ¥170- (税込¥183-)

クッキーシュー¥200- (税込¥216-)

¥250- (税込¥270-)

¥410- (税込¥442-)

フルーツロール

Rouleau de fruits

生チョコロール

Rouleau de chocolat

レアチーズ ケーキ

Fromage blanc

口溶けの良い生地に低脂肪生クリームと季節のフルーツを使った人気のロールケーキです。

フワッと軽い生地に柔らかい生チョコ(ガナッシュ)と生クリームが良く合います

フランス産のクリームチーズにカマンベールを加えたコクのあるクリームと木いちごジャムを一緒に食べる風味豊かなお菓子です。

¥370- (税込¥399-)

¥350- (税込¥378-)

¥370- (税込¥399-)

ショコラ レジェール

Chocolat legér

クレーム・ダンジュ

Créme dánjou

軽く焼き上げたショコラのスポンジに生クリーム&生チョコクリームをサンド。表面にグラッサージュをかけたチョコ好きな方におすすめの一品

泡のような軽さのチーズのクリームと木いちご(フランボワーズ)で作ったソースが相性抜群です。

¥360- (税込¥388-)

¥370- (税込¥399-)

季節のタルト

Tarte de saison

ミロワール ショコラ

Miroir chocolat

トリコロール

Tricolol

サクサクに焼き上げたクッキー生地の上にカスタード&生クリームを絞り季節のフルーツを飾りました。

優しい味わいの2種類のショコラに紅茶(アールグレイ)の風味を移し口溶けの良い軽いムースに仕上げました。

バニラ・ショコラ・カフェ 3種のスポンジにローストしたアーモンド風味のバタークリームをサンドした味わい深い一品。

¥400- (税込¥432-)

¥410- (税込¥442-)

¥370- (税込¥399-)

シャルロット・マロン

Charlotte marron

ミルフィーユ

Mille-feuille

ジャック

Jack

国産とフランス産、2種類の栗を使ってクリームを作り低脂肪の軽い生クリームの中にとじこめました。

3日間かけて作り上げるバターの風味豊かなパイを使い苺のミルフィーユにしました。

(苺のない時期には「チョコとバナナのミルフィーユ」になります。)

ヘーゼルナッツをしっかりとローストした香ばしい風味と食感が優しいショコラのムースとよく合います。

¥420- (税込¥453-)

¥400- (税込¥432-)

¥390- (税込¥421-)