top of page
アンカー 1
DSC_4956.jpg
Gâteau de saison

CHRISTINEの季節の生菓子 旬のおすすめケーキです

Toujours un gâteau

通年の生菓子 四季によってアレンジされた25~30種類ケーキをご用意しております

DSC_2697.jpg

シュークリーム

Choux à la Créme

なめらかプリン

Créme caramel

苺のショートケーキ

Gâteau Fraise

濃厚なカスタードと軽い生クリームを合わせ、バター香るシュー生地の中に詰め込みました。

商品名の通りなめらかな食感と天然バニラが香る風味豊かなプリンです。

優しくしっとりと焼き上げたスポンジと低脂肪生クリームとの組み合わせ

(苺のない時期には季節のフルーツを使います)

シュークリーム ¥260- (税込¥280-)

¥300- (税込¥324-)

¥500- (税込¥540-)

230613-065.jpg

フロマージュブラン

Fromage blanc

ショコラ レジェール

Chocolat legér

クレーム・ダンジュ

Créme dánjou

フランス産のクリームチーズにカマンベールを加えたコクのあるクリームと木いちごジャムを一緒に食べる風味豊かなお菓子です。

軽く焼き上げたショコラのスポンジに生クリーム&生チョコクリームをサンド。表面にグラッサージュをかけたチョコ好きな方におすすめの一品

泡のような軽さのチーズのクリームと木いちご(フランボワーズ)で作ったソースが相性抜群です。

¥450- (税込¥486-)

¥430- (税込¥464-)

¥430- (税込¥464-)

181214-033.jpg

ドルチェ・ビタ

Dolce Vita

季節のタルト

Tarte de saison

ミロワール ショコラ

Miroir chocolat

柔らかなクリームチーズと

軽いムースショコラを二層に。

底はホロッとした食感の

チョコクッキーでアクセント

をつけました。

サクサクに焼き上げたクッキー生地の上にカスタード&生クリームを絞り季節のフルーツを飾りました。

優しい味わいの2種類のショコラに紅茶(アールグレイ)の風味を移し口溶けの良い軽いムースに仕上げました。

¥450- (税込¥486-)

¥490- (税込¥528-)

¥500- (税込¥540-)

220404-020.jpg

トリコロール

Tricolol

シャルロット・マロン

Charlotte marron

ミルフィーユ

Mille-feuille

バニラ・ショコラ・カフェ 3種のスポンジにローストしたアーモンド風味のバタークリームをサンドした味わい深い一品。

国産とフランス産、2種類の栗を使ってクリームを作り低脂肪の軽い生クリームの中にとじこめました。

3日間かけて作り上げるバターの風味豊かなパイを使い苺のミルフィーユにしました。

(苺のない時期には「チョコとバナナのミルフィーユ」になります。)

¥440- (税込¥475-)

¥510- (税込¥551-)

¥520- (税込¥561-)

200720-038.jpg
190912-004.jpg

さみどり

Samidori

バニラチーズケーキ

Vanilla cheese cake

フルーツロール

Rouleau de fruits

上質な宇治抹茶を使用した

クリームの中に金ゴマの

ブリュレ+こしあん
小豆を入れ低脂肪生クリーム

で優しく包みました。

北海道産クリームチーズと高級バニラビーンズを
使用し絶妙な柔らかさに焼き上げた
シェフ自慢のチーズケーキ

口溶けの良い生地に低脂肪生クリームと季節のフルーツを使った人気のロールケーキです。

¥460- (税込¥497-)

1cut   ¥420- (税込¥454-)

1本(16cm) ¥1,900- (税込¥2,052-)

トリコロール

Tricolol

生チョコロール

Rouleau de chocolat

フワッと軽い生地に柔らかい生チョコ(ガナッシュ)と生クリームが良く合います

バニラ・ショコラ・カフェ 3種のスポンジにローストしたアーモンド風味のバタークリームをサンドした味わい深い一品。

1本(16cm) ¥1,800- (税込¥1,944-)

1本(24cm)

ご自宅用 ¥1,600- (税込¥1,728-)

ご進物用 ¥1,700- (税込¥1,836-)

240802-011.jpg

ショコラ・バナーヌ

Chocolat-Banane

優しい味わいのバナナクリーム

とチョコバナナムースの組み合わせ。周りにサクッとした食感を持たせ全体のバランスを整えています。

¥500- (税込¥540-)

ルージュ

Rouge

フランス産のカシスを使ったクリームの中にクリームチーズの軽いムースをしのばせ全体のバランスを整えました。

¥500- (税込¥540-)

DSC_4248.jpg

シトロン・ヴェール

Citron vere

自家製タルトの器の中に

レモン&ライム果汁で

さわやかなクリームを

作り詰め込みました。

上のバニラクリームとの相性も抜群です。

¥500- (税込¥540-)

220622-037.jpg

ロジェ

Rojer

チョコクッキーとチョコスポンジの間に生チョコ(ガナッシュ)をサンド。

上部はフレッシュのミントを使用したさわやかなムースで仕上げています。

(7月上旬〜販売を予定しております)

¥520- (税込¥561-)

DSC_4956.jpg

ブルーベリータルト

Tarte aux myrtilles

コンフィチュール(ジャム)と

フレッシュのブルーベリー、

2つの異なった風味の

ブルーベリーを楽しむことが

できるこの時期限定の

タルトです。

(7月中旬〜販売を予定しております)

¥520- (税込¥561-)

230613-084_edited.jpg

タルト シトロン

Tarte au Citron

甘みを抑えたパイの上には

2種類の風味の異なる

レモンクリームと

軽い生クリームを配置。

さっぱりと食べやすい一品です。

(7月中旬〜販売を予定しております)

¥480- (税込¥518-)

DSC_4537.jpg

タヒチ

Tahiti

グループフルーツを使ったさっぱりとしたゼリーの下には香り豊かなライチムース。暑い季節にピッタリのデザートです。

¥470- (税込¥507-)

DSC_2435.jpg

サン・テミリオン

Saint - EmilIion

巨峰の果実、ムース、ゼリーをいっしょに味わえる

この時期限定のさっぱりとした口当たりの一品。

¥480- (税込¥518-)

予約 お問い合わせ TEL 088-626-0042
770-0867 徳島市新南福島1-4-48
営業時間 平日 10:00〜18:30
     土日祝 10:00〜18:0
0
定休日 第一火曜日※夏期冬期休暇あり
bottom of page